3 phút, 53 giây để đọc.

Bánh tôm hẹ chiên giòn là một món ăn không còn xa lạ với người dân Việt, hương vị đặc trưng của nó có thể làm xiêu lòng những ai một lần nếm thử. Và món ăn này sẽ càng ngon và đậm đà hơn khi cùng ăn với người thân trong gia đình. Những chiếc bánh tôm chiên thơm ngọt, giòn rụm, chấm cùng nước mắm chua ngọt nghĩ tới cũng không cưỡng nổi rồi. Bánh lại còn được làm từ các nguyên liệu đơn giản và cách thực hiện không hề phức tạp. Món ăn ngon cứ ngỡ chỉ có thể thưởng thức tại hàng quán, thì nay mẹ có thể tự tay trổ tài đãi cả nhà rồi nha. Với cách chế biến siêu dễ cùng vào bếp thôi Mẹ ơi!

Lợi ích tuyệt vời từ bông hẹ

Chữa cảm mạo, ho, viêm họng do lạnh

Theo Đông Y nghiên cứu, rau hẹ có tính ấm, có tác dụng ôn trung, trợ vị khí. Nó giúp điều hòa tạng phủ, hạ nghịch khí. Người ta thường sử dụng cây hẹ để chữa trị cảm, sốt ở cả người lớn và trẻ em. Đặc biệt đối với trẻ em bị hạn chế nhiều về các loại kháng sinh nên sử dụng bông hẹ vừa an toàn, hiệu quả. Bạn chỉ cần lấy một nắm hẹ rửa sạch thái nhỏ hấp cùng với đường phèn rồi ăn cả nước lẫn cái, trẻ em cho uống nước. Nếu bị nhiễm lạnh thì nên cho thêm vài nhánh gừng cho ấm người.

Giúp giảm cân hiệu quả

Ngày nay rất nhiều người quan tâm đến vấn đề giảm cân. Để có thân hình thon thả, khỏe mạnh thì việc uống thuốc giảm cân là không nên. Bạn nên tìm đến những loại cây dân gian sẽ không gây tác dụng phụ mà vẫn có công dụng tốt. Hẹ là loại cây chứa rất ít calo, được xếp vào danh sách thực phẩm giảm cân an toàn. Bên cạnh đó, nó còn cung cấp cho cơ thể những dưỡng chất cần thiết chống oxi hóa, các chất khoáng và chất xơ.

Lợi ích tuyệt vời từ bông hẹ

Ngăn ngừa bệnh ung thư

Trong bông hẹ chứa chất flavonoid và lưu huỳnh tự nhiên. Đây là hai chất có công dụng ngăn ngừa các bệnh ung thư hiệu quả. Nó chống lại các gốc tự do và ngăn chặn chúng phát triển. Vì thế nên thường xuyên ăn hẹ có thể phòng ung thư đại tràng, vú, tuyến tiền liệt, phổi và dạ dày.

Làm đẹp da

Chắc các bạn rất bất ngờ về công dụng này. Thực sự hẹ có tác dụng rất tốt đối với da, nó cải thiện vấn đề nhiễm trùng của da. Khi da bị thương, hẹ giúp sát trùng, mau lành vết thương. Ngoài ra, hẹ còn có thể thay thế các loại kem trị vảy , tiêu diệt các vi khuẩn, nấm gây hại cho da và chóng lành vết thương.

Hướng dẫn cách làm bánh tôm hẹ chiên giòn

Chuẩn bị nguyên liệu

M: muỗng canh – m: muỗng cafe

  • Tôm đông lạnh không vỏ 200g
  • Bông hẹ 100g
  • Lá hẹ 200g
  • Trứng gà ta 1 quả
  • Ớt sừng 50g
  • Rau nêm: Xà lách xoong, Rau thơm
  • Ăn kèm: kim chi
  • Gia vị: Hành tỏi, tiêu, dầu ăn, đường, chanh, giấm gạo lên men, nước tương, hạt nêm

Sơ chế nguyên liệu

  • Tôm cắt hạt lựu. bông hẹ cắt khúc 2cm, phần hoa để trang trí. Lá hẹ cắt khúc 2cm. Ớt sừng cắt sợi.
  • Đánh tan trứng, trộn đều với Gia vị nêm sẵn bột chiên giòn đã pha 100ml nước. Cho tôm và hẹ cùng 1/4m tiêu, ớt sợi vào trộn đều.

Hướng dẫn cách làm bánh tôm hẹ chiên giòn

Các bước thực hiện

  • Nhúng khuôn qua dầu rồi cho vào giữa chảo (Dùng chảo trẹt không dính), đổ 2M hỗn hợp bột thành 1 lớp mỏng 7mm với đường kính 5cm. Chiên chín trong 1-2 phút, gắn bông hẹ lúc bánh gần chín rồi trở mặt. Chiên bánh chín 2 mặt, vớt ra để ráo dầu.
  • Pha xốt chấm: Khuấy tan 1M đường với 4M Nước tương “Phú Sĩ”, 2M nước lọc, 1M nước cốt chanh, thêm tỏi ớt băm.

Thành phẩm: Xếp bánh tốm hẹ chiên giòn ra dĩa, dùng kèm kim chi và chấm xốt pha.

Mẹo nhỏ

  • Dùng tôm đông lạnh giúp món ăn có độ giòn sừng sựt.
  • Lưu ý dùng lượng hẹ gấp 2 lượng bột thì bánh sẽ có hương vị đặc trưng của hẹ.
  • Thêm trứng vào bột giúp tăng độ xốp và kết dính cho món ăn.
  • Món ăn đi kèm: Bò kho nước dừa.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

error: Content is protected !!