Biếng ăn là tình trạng thường thấy nhiều nhất ở trẻ em, Biểu hiện cơ bản nhất là trẻ có hành vi ăn uống không điều độ vào mỗi bữa ăn. Hầu hết các mẹ đều gặp phải tình trạng trẻ biếng ăn hay bé không chịu ăn. Dù đã cố dỗ dành mọi cách nhưng tình trạng này vẫn kéo dài. Vậy tại sao trẻ bị biếng ăn? Hôm nay, hãy cùng chuyên mục dinh dưỡng trẻ em tìm hiểu các nguyên nhân cũng như các biện pháp điều trị để bé có thể ăn nhiều hơn vào mỗi bữa hàng ngày.
Biếng ăn là gì? Nguyên nhân trẻ bị biếng ăn
Biếng ăn do tâm lý: Đây là nguyên nhân thường gặp nhất. Trẻ biếng ăn khi có cảm giác bị ép buộc, bỏ rơi, bị gò bó hoặc bị đánh lừa.
Biếng ăn do sai lầm trong chế biến thức ăn. Ví dụ mẹ hâm đồ ăn cho bé qua hết ngày này đến ngày khác, chỉ cho trẻ ăn nước rau, nước thịt mà không cho ăn xác – lâu ngày gây thiếu chất dinh dưỡng, cho trẻ ăn đồ xay nhuyễn đến lúc 2-3 tuổi,…
Biếng ăn do bệnh lý: Bé bị suy dinh dưỡng, nhiễm ký sinh trùng, mọc răng, sâu răng, loạn khuẩn đường ruột,…
Biếng ăn do thuốc: Do dùng quá nhiều vitamin, kháng sinh hoặc “thuốc kích thích ăn’’. Việc lạm dụng kháng sinh có thể gây rối loạn hệ vi khuẩn đường ruột, còn thuốc kích thích ăn sẽ làm cho trẻ biếng ăn thêm ngay sau khi ngừng thuốc (thuốc này chống chỉ định ở trẻ dưới 2 tuổi).
Bổ sung thêm các sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ biếng ăn
Ngoài 3 bữa chính với đầy đủ dưỡng chất, mẹ có thể thiết lập thêm 2 bữa phụ (trước bữa ăn chính 2h) nhằm bổ sung thêm dinh dưỡng cho trẻ biếng ăn suy dinh dưỡng. Không chỉ là những món quen thuộc như sữa chua, trái cây,…Mẹ có thể dùng thêm các sản phẩm cung cấp dinh dưỡng đầy đủ và cân bằng như PediaSure trong thực đơn cho trẻ.
Qua đó đảm bảo trẻ được cung cấp đầy đủ các dưỡng chất thiết yếu, giúp trẻ nhanh chóng bắt kịp đà tăng trưởng so với các bé bình thường. Cụ thể, so với trẻ không dùng PediaSure, những trẻ được bổ sung có thể tăng cân nặng tốt hơn 123%, tăng chiều cao tốt hơn 57% và giảm 45% tỉ lệ viêm nhiễm đường hô hấp.
Bí quyết giúp trẻ ăn ngon hơn mỗi ngày
Để khắc phục tình trạng biếng ăn, mẹ nên tạo không khí vui tươi trong bữa ăn, không nên cho trẻ ăn vặt tối thiểu 30’ trước bữa ăn, áp dụng nguyên tắc 3 không (không ti vi, không đi rong, không đồ chơi) để bé ăn uống tập trung. Ngoài ra, “Trẻ con ăn bằng mắt” -mẹ thử đa dạng thực đơn cho bé bằng cách món ăn trang trí đẹp mắt, ngon – bổ – phù hợp cho trẻ sau nhé.
Cách nấu cháo trứng đậu đỏ
Trứng ngon bổ, đậu đỏ giàu vitamin B và một lượng lớn thành phần tinh chất kiềm thạch nên đậu đỏ còn có khả năng giải độc cao. Vỏ đậu đỏ còn giúp nhu động ruột hoạt động tốt nhờ đó loại bỏ các chất cặn bã bám ở thành ruột. Các tinh chất kiềm thạch kích thích nhuận tràng bài trừ chất độc, vì vậy khi bé có dấu hiệu biếng ăn mẹ hãy cho bé dùng cháo trứng đậu đỏ để quá trình tiêu hóa được diễn ra hiệu quả.
Nguyên liệu:
- Gạo lứt giã nát: 2 muỗng canh
- Đậu đỏ mhâm mềm:1 muỗng.
- Lòng đỏ trứng:1 cái
- Nước: Hơn 2 chén
- Nước mắn, đường
Cách làm:
- Gạo vo sạch, ngâm với nước sôi 1 giờ, chờ gạo hơi mềm vớt ra để ráo.
- Đậu đỏ xay nhuyễn, tán đều với 1/2 chén nước, lược lấy nước.
- Lòng đỏ trứng hấp chín, tán nhuyễn.
- Bắc gạo + 2 chén nước lên bếp, nấu tới lúc cháo nhừ, cho nước đậu + trứng vào, khuấy đều. Đun tiếp khoảng 5 phút. Nêm nếm gia vị vừa ăn, nhấc xuống.
Cách nấu món cháo bí đỏ thịt gà
Nguyên liệu:
- 100g thịt gà nạc
- 70g gạo tẻ
- 50g bí đỏ
- Đường, gia vị, dầu ăn, nước hầm xương.
Cách làm:
- Thịt gà băm nhỏ, cho khoảng 2 thìa cafe nước lọc vào tán đều.
- Bí đỏ hấp chín, tán nhuyễn.
- Nấu cháo với gạo tẻ, sau đó cho thịt gà, bí đỏ vào nấu chín. Nêm muối với đường cho vừa ăn.
- Múc cháo ra tô, trộn đều với dầu ăn dinh dưỡng. Cho bé ăn khi còn ấm.
Cách nấu món cháo cá hồi
Nguyên liệu:
- Gạo tẻ: 50 gam
- Gạo nếp: 1 nắm nhỏ
- Cá hồi: 2 lát
- Gia vị: muối, tiêu, hành khô
- Rau mùi, hành lá
- Dầu mè: 5 giọt
Cách làm
- Xương cá hồi rửa sạch, cho vào nồi đun sôi cho 1 chút muối trắng.
- Khi xương chín, bỏ ra cho nguội, gỡ phần thịt cá ra riêng.
- Tiếp tục cho gạo và xương cá hồi vào nồi nước vừa luộc cá trước đó, ninh nhừ.
- Thịt cá hồi cho vào xào kĩ cùng với hành khô băm nhuyễn, nêm nước mắm vừa ăn và để tăng thêm mùi vị.
- Khi cháo chín, múc ra bát, để 1 lớp thịt cá hồi lên trên, Cho một vài cọng rau thơm để trang trí cho đẹp mắt. Nên cho trẻ ăn khi còn nóng để giảm bớt mùi tanh của cá.
Tóm lại, chán ăn là một tình trạng nghiêm trọng gây ra các vấn đề sức khỏe thường xuyên ở trẻ. Vì thế nếu trẻ nhà bạn đang gặp tình trạng này thì hãy thử theo cách mà chúng tôi vừa mới hướng dẫn đến bạn nhé. Chúc các mẹ thành công trong quá trình giúp trẻ ăn ngon miệng hơn. Nếu thắc mắc thì hãy để lại bình luận bên dưới.